Plats & accompagnements

Cette trempette crémeuse à l’ail des ours et à la feta associe la douceur du fromage frais, le caractère salé de la feta et les notes herbacées de l’ail des ours. Une recette rapide et sans cuisson idéale pour accompagner du pain grillé, des crackers ou des légumes croquants.

Ce poulet au citron et fenouil rôtis à la poêle associe des hauts de cuisse croustillants, du fenouil caramélisé et des rondelles de citron fondantes. Une recette facile et conviviale qui se prépare dans une seule poêle pour un repas généreux et parfumé.

Cette tarte aux asperges express associe une pâte feuilletée croustillante, des asperges vertes légèrement rôties et un appareil crémeux au parmesan. Facile à préparer et prête en moins d’une heure, elle est idéale pour un repas léger, un brunch ou un dîner de semaine.

Simple à préparer avec des ingrédients du quotidien, le cake aux olives est un incontournable des repas conviviaux. Moelleux, parfumé et facile à conserver, il se savoure aussi bien à l’apéritif qu’avec une salade.

Tendres, parfumées et colorées, ces brochettes de poulet grillées aux poivrons sont parfaites pour un barbecue ou un repas estival. Une marinade méditerranéenne simple apporte saveur et moelleux à la viande, pour une recette conviviale qui plaît à toute la famille.

Frais, légers et raffinés, ces œufs mimosa au crabe et citron vert revisitent un grand classique avec une touche élégante. Une recette simple à préparer à l’avance, idéale pour un apéritif, un brunch ou une entrée festive qui impressionne sans effort.

Avec seulement quatre ingrédients, les tortillas maison offrent une texture souple et un goût incomparable. Faciles à préparer à la poêle, elles accompagnent parfaitement les tacos, fajitas, burritos ou wraps du quotidien.

Avec ses couches d’aubergines fondantes, sa viande mijotée parfumée et sa béchamel gratinée, la moussaka de grand-mère reste un grand classique des repas familiaux.

Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à cœur, les bruschettas italiennes à la tomate célèbrent la simplicité de la cuisine méditerranéenne. Quelques ingrédients bien choisis suffisent pour obtenir une entrée fraîche, parfumée et pleine de caractère.

Avec leur panure croustillante aux corn flakes et leur chair moelleuse grâce à la marinade au yaourt, ces nuggets de poulet à l’Airfryer rivalisent facilement avec ceux des restaurants. Une recette simple, rapide et sans friture, idéale pour toute la famille.

Avec sa couleur éclatante et sa texture veloutée, le gaspacho vert apporte une alternative originale au gaspacho classique. Concombre, avocat, poivron vert et basilic s’associent dans une soupe froide pleine de fraîcheur, idéale en entrée ou en repas léger.

Parfumées, légères et pleines de fraîcheur, les crêpes à l’ail des ours offrent une alternative originale aux crêpes traditionnelles. Faciles à réaliser, elles se dégustent aussi bien en entrée qu’au brunch, accompagnées de garnitures crémeuses ou de produits de saison.

Plat emblématique de l’Écosse, le haggis associe abats de mouton, flocons d’avoine grillés, oignons et épices dans une préparation mijotée longuement. Rustique, généreux et profondément ancré dans la tradition écossaise, il occupe une place centrale lors des repas du Burns Night.

La moussaka grecque traditionnelle associe des aubergines fondantes, une viande d’agneau mijotée aux épices et une béchamel épaisse gratinée au four. Un plat généreux et réconfortant qui incarne toute la richesse de la cuisine grecque et méditerranéenne.

Fraîche, parfumée et pleine de caractère, la sauce chimichurri est un incontournable de la cuisine argentine. Le mélange de persil, d’ail, de vinaigre et d’huile d’olive crée une sauce savoureuse qui sublime aussi bien les grillades que les légumes ou les pommes de terre rôties.

Dans Tous en cuisine, Cyril Lignac propose un menu complet avec une soupe de blettes aux œufs mollets et une ficelle picarde gratinée servie avec une salade d’endives, poires et noix.

Prêts en moins de 30 minutes, ces blancs de poulet sauce soleil marient tomates confites, citron confit, câpres et piment d’Espelette pour un résultat parfumé et généreux aux accents méditerranéens.

Le taboulé à la feta associe la fraîcheur des herbes, le croquant des légumes et le caractère légèrement salé du fromage. Facile à préparer, cette salade méditerranéenne se déguste aussi bien en entrée qu’en accompagnement d’un barbecue ou d’un déjeuner léger.

Le cabillaud au four avec pommes de terre et citron est un grand classique des repas simples et équilibrés. Les pommes de terre précuites deviennent fondantes, le poisson reste nacré et moelleux, tandis que le citron, l’ail et le thym créent un jus de cuisson parfumé qui enrobe chaque bouchée. Une recette facile à réussir pour toute la famille.

Fraîche, colorée et prête en quelques minutes, cette salade de melon et pastèque à la feta associe le sucré des fruits à la saveur salée du fromage. Une recette idéale pour les repas d’été, les barbecues ou les déjeuners légers.