Pâtisserie & desserts

Moelleux, dorés et généreusement nappés d’un lemon curd maison, ces pancakes offrent un délicieux équilibre entre douceur et fraîcheur citronnée. Une recette simple et idéale pour un brunch gourmand.

Coloré, fruité et ultra rafraîchissant, ce mojito framboise sans alcool associe des framboises fraîches, de la menthe, du citron vert et de l’eau pétillante. Une recette simple et idéale pour l’été.

Entre le cheesecake et la mousse, ces verrines à la ricotta, au citron et au basilic séduisent par leur texture légère et crémeuse. Les amandes grillées apportent une touche croquante qui sublime ce dessert frais et raffiné.

Légère, crémeuse et délicatement parfumée, cette mousse ricotta citron est un dessert sans cuisson prêt en quelques minutes. La ricotta fouettée, la crème montée et le citron offrent une texture aérienne et une fraîcheur idéale après un repas.

Préparez une délicieuse crème limoncello maison avec du limoncello, de la crème entière et des zestes de citron bio. Une liqueur crémeuse à servir bien glacée.

De la pastèque bien froide, du citron vert et un simple passage au congélateur suffisent pour réaliser ce granité maison aux cristaux délicats. Une recette d’été légère, rafraîchissante et facile à préparer sans sorbetière, parfaite après un repas ou lors des journées de forte chaleur.

Un yaourt grec onctueux surmonté de prunes rôties au miel et à la cannelle, de figues fraîches et de noix grillées. Un mélange chaud-froid rapide et gourmand.

Cette mousse au yaourt et à l’abricot associe l’onctuosité du yaourt grec, la légèreté de la crème fouettée et la douceur acidulée d’une compotée d’abricots maison. Préparée à l’avance, elle offre un dessert frais, élégant et équilibré, idéal pour terminer un repas estival en toute légèreté.

Le clafoutis aux abricots et crème d’amande revisite la recette traditionnelle avec une couche fondante aux amandes qui apporte encore plus de gourmandise. L’acidité des abricots équilibre parfaitement la douceur de l’appareil et des amandes pour un dessert estival généreux.

Les barres d’avoine banane et abricots sont une alternative simple aux barres industrielles. Préparées avec seulement quelques ingrédients naturels, elles sont moelleuses, rassasiantes et faciles à emporter. Une recette parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause gourmande équilibrée.

La mousse aux abricots est un dessert simple, frais et délicat qui met le fruit à l’honneur. Des abricots cuits quelques minutes, une purée bien froide et une crème fouettée suffisent pour obtenir une texture légère et aérienne. À préparer la veille pour profiter pleinement de ses saveurs estivales.

Le pudding de chia à la vanille et aux fruits rouges est un petit-déjeuner frais, crémeux et particulièrement rassasiant. Les graines de chia gonflent toute la nuit dans le lait pour former une texture onctueuse qui s’associe parfaitement à la fraîcheur acidulée des fruits rouges.

Les blondies à la rhubarbe et aux noix de macadamia associent le fondant d’un gâteau à la cassonade, l’acidité de la rhubarbe et le croquant beurré des noix de macadamia. Une recette simple et originale qui se déguste aussi bien au goûter qu’au dessert.

La crème glacée à la pêche est un dessert d’été qui sublime les fruits de saison. Réalisée avec des pêches jaunes mûres, une crème anglaise maison et du citron vert, elle offre une texture crémeuse et un goût intensément fruité.

Le Spaghettieis au Thermomix transforme une simple glace à la vanille en un étonnant plat de spaghetti glacé. Accompagné d’une sauce aux fraises et de chocolat blanc râpé, ce dessert allemand est facile à réaliser et fait toujours son effet à table.

Ce gâteau au lait de poule associe la douceur du lait de poule, la vanille et la muscade dans une texture dense et moelleuse. Facile à réaliser, il est parfait pour les fêtes de fin d’année et reste tendre plusieurs jours après sa préparation.

Le sorbet à l’abricot met à l’honneur la douceur et la légère acidité des abricots mûrs. Facile à préparer, il offre une texture onctueuse et un goût intensément fruité, parfait pour un dessert léger ou une pause rafraîchissante pendant les journées chaudes.

Les florentins aux amandes et chocolat noir associent des amandes caramélisées croustillantes à une fine couche de chocolat noir intense. Une gourmandise raffinée, parfaite pour accompagner un café, offrir à Noël ou préparer des biscuits maison qui se conservent plusieurs jours.

La tarte aux abricots à la frangipane associe une pâte sablée croustillante, une crème d’amande fondante et des abricots légèrement acidulés. Facile à réaliser, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et gourmandise, parfaite pour profiter des fruits d’été.

Avec des bananes bien mûres, des flocons d’avoine et des abricots secs, ces barres de céréales maison sont faciles à préparer et naturellement sucrées. Une collation nourrissante qui remplace avantageusement les versions industrielles.