parmesan

Des tortellini fondants, du poulet, des épinards et des tomates séchées dans une sauce crémeuse au parmesan : une recette toscane généreuse, facile et préparée dans une seule poêle.

cette salade César maison réunit tout ce qu’on aime. Une recette simple, généreuse et équilibrée, avec quelques astuces pour garder la salade bien croquante et réussir une sauce parfaitement onctueuse.

Des galettes de courgettes aux petits pois dorées à la poêle, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Une recette simple, savoureuse et facile à préparer avec des ingrédients du quotidien.

Des tomates gratinées qui baignent dans leur jus à la sortie du four ne sont pas une fatalité. Les saler vingt minutes avant la cuisson permet d’évacuer une partie de leur eau avant l’enfournement et d’obtenir une croûte bien plus dorée et croustillante.

Des pâtes fondantes enrobées d’une crème de courgettes onctueuse et garnies de chips de courgettes dorées et croustillantes. Une recette simple, gourmande et prête en seulement 30 minutes, avec du parmesan et du basilic pour encore plus de saveur.

Des rondelles d’aubergine croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, panées avec chapelure, parmesan et herbes puis dorées au four. L’astuce essentielle ? Bien faire dégorger les aubergines avant de les paner.

Cette parmigiana de courgettes blanche revisite la célèbre parmigiana italienne sans tomate. Des courgettes grillées, de la béchamel, de la ricotta et du fromage sont superposés avant de passer au four pour obtenir un gratin fondant et bien doré.

Cette parmigiana de courgettes reprend les incontournables de la recette italienne : des courgettes fondantes, une sauce tomate généreuse, de la mozzarella et du parmesan bien gratiné. Une recette familiale, parfumée au basilic, qui se prépare à l’avance et se réchauffe facilement.

Léger, coloré et savoureux, ce gratin de courgettes et de courges d’été associe une sauce onctueuse, des légumes parfaitement fondants et une croûte croustillante au parmesan. Toutes les astuces pour un résultat jamais aqueux.

Envie d’un gratin de courgettes vraiment réussi ? Découvrez cette recette facile avec des courgettes en spirales, une béchamel crémeuse et une croûte croustillante au parmesan. Les bonnes astuces vous garantissent un gratin fondant, jamais aqueux.

Envie d’un poulet pané croustillant sans friture ? Cette recette de poulet à l’Air Fryer offre une croûte dorée au parmesan et un blanc de poulet incroyablement juteux, prêt en seulement 20 minutes avec très peu d’huile.

Fines tranches de bœuf cru, copeaux de parmesan, roquette et tomates cerises : découvrez la recette du carpaccio de bœuf et les astuces indispensables pour réussir une présentation digne d’un restaurant.

Croustillantes dehors, moelleuses dedans, ces galettes de courgettes râpées se préparent avec quelques ingrédients seulement. Une recette simple et savoureuse à servir en entrée, en accompagnement ou pour un repas léger.

Entre les couches d’aubergines grillées, la mozzarella fondante, la sauce tomate, les tomates cerises et les câpres, ce mille-feuille végétarien est aussi élégant que gourmand. Une recette simple qui impressionne à table.

Envie d’une alternative aux lasagnes traditionnelles ? Cette lasagne froide façon Caprese associe tomates juteuses, mozzarella ou burrata, pesto, parmesan et pignons grillés entre des feuilles de lasagne refroidies. Une recette fraîche, légère et idéale pour les repas d’été.

Plus doux que les anchois classiques, les anchois blancs apportent une touche iodée délicate à cette salade César revisitée. Avec sa romaine croquante, ses croûtons maison dorés à la poêle et sa sauce César onctueuse, cette recette rapide est idéale pour un déjeuner ou un dîner estival.

Envie d’une salade qui change de l’ordinaire ? Cette salade de sardines aux fraises marie la douceur des fruits, le caractère des sardines, la fraîcheur des jeunes pousses et le parmesan pour une entrée estivale prête en seulement 10 minutes.

Fine, croustillante et délicieusement fondante, la scarpaccia de courgettes et pommes de terre est une spécialité toscane qui change des gratins classiques. Grâce au dégorgement des courgettes et à une cuisson sur plaque, elle offre des bords bien dorés et un cœur moelleux. Une recette simple et savoureuse à servir en entrée, à l’apéritif ou en accompagnement.

Le carpaccio de courgettes est une entrée d’été aussi élégante que facile à préparer. De fines lamelles de courgettes crues marinées au citron, sublimées par des copeaux de parmesan, des pignons grillés et quelques herbes fraîches.

Ce pain plat à la courgette se prépare sans levure ni temps de repos. Réalisé avec des courgettes râpées, du parmesan et des herbes, il cuit rapidement à la poêle pour un résultat doré, croustillant et moelleux.