Feta

Une salade d’été simple et complète où pois chiches, feta et légumes frais s’équilibrent pour un plat rapide, nourrissant et sans cuisson.

Une salade fraîche et équilibrée où la douceur des fraises rencontre la légèreté des épinards et le caractère salé de la feta. Une recette simple, rapide et pleine de contraste pour les journées chaudes.

Ils sortent du four bien dorés, encore tièdes, avec une mie souple et des morceaux de feta qui fondent juste ce qu’il faut.

Pâte dorée qui craque, épinards fondants, champignons sautés à l’ail, fromage qui file entre les couches : une tresse végétarienne qui n’a rien à envier à la version avec viande.

C’est une déclaration d’intention : légèreté, acidité, herbes vivantes, et ce balsamique qui arrive en dernier comme une signature.