Recettes

Quand les soirées se rafraîchissent, ce velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques devient le…

Quand on a envie d’un apéro italien rapide et savoureux sans allumer le four, cette…

Quand arrive l’automne ou l’hiver, rien ne vaut un gâteau moelleux aux pommes tout chaud…

Laurent Mariotte a mis en lumière, une recette qui tient une place particulière dans les…

La frangipane est l’âme de la galette des rois. C’est elle qui apporte cette douceur…

À Rome, on les croise dès le petit-déjeuner dans les bars historiques : les maritozzi,…

Imaginez un poulet doré et croustillant à l’extérieur, juteux et parfumé à l’intérieur, baigné dans…

Le pot-au-feu reste l’âme de la cuisine française familiale : un grand plat de viandes…

Le plat qui clôt le film Ratatouille de Pixar en 2007 n’est pas la ratatouille…

Chaque année, la galette des rois marque le coup d’envoi gourmand de janvier, et 2026…

Originaires de Suède (du restaurant Hasselbacken à Stockholm dans les années 1950), les Hasselback potatoes…

Oubliez les bûches chocolatées classiques : la bûche de Noël façon tiramisu a explosé en…

Dans le Cantal et l’Auvergne profonde, la truffade est plus qu’un plat : c’est un…

Après les fêtes et leurs douceurs, l’Épiphanie vient prolonger la magie gourmande de ce début…

Le Nouvel An approche, les bulles sont prêtes et la table se prépare à scintiller.…

Le gâteau renversé à l’ananas, ce classique des années 70-80 avec ses rondelles caramélisées et…

Quand on parle de viennoiserie maison qui impressionne sans trop d’effort, la tresse feuilletée façon…

Les pommes Duchesse restent l’un des accompagnements les plus élégants de la cuisine française classique…

Rien ne résume mieux l’âme de la cuisine italienne que la focaccia aux olives et…

Chaque année, quand arrive décembre, les biscuits à suspendre reviennent illuminer les sapins et les…