Recettes

Avec trois bananes trop mûres, préparez 12 muffins banane-chocolat moelleux, généreusement garnis de pépites fondantes. Une recette anti-gaspi facile, économique et idéale pour remplir les boîtes à goûter toute la semaine. Ils se conservent plusieurs jours et se congèlent très bien.

Cette soupe céleri-pommes de terre offre une texture parfaitement veloutée et un goût doux et réconfortant. Avec du céleri-rave, des pommes de terre, de la crème et quelques aromates, elle se prépare facilement et se conserve plusieurs jours. Une recette familiale idéale pour les journées froides.

Ces boules énergétiques chocolat coco se préparent en 15 minutes sans cuisson. À base de dattes, cacao, amande et noix de coco, elles offrent un goûter fondant et gourmand, parfait pour les enfants, les lunchbox ou une pause maison. Elles se conservent 7 jours au réfrigérateur et se congèlent facilement.

Pas envie de décider du dîner à 19 h devant le frigo ? Ce menu du vendredi 4 septembre enchaîne entrée, plat, accompagnement et dessert avec un seul four réglé à 200 °C. Le rétroplanning est déjà fait : il ne reste qu’à cuisiner.

Beurre ou beurre de cacahuète : lequel choisir pour sa tartine ? Découvrez leurs différences nutritionnelles, leurs avantages, leurs usages en cuisine et les pièges à éviter au moment de l’achat. Et pour maîtriser les ingrédients, découvrez aussi une recette simple de beurre de cacahuète maison.

Des pommes de pin dans un dessert ? De très jeunes cônes verts peuvent être confits dans un sirop jusqu’à devenir ambrés et intensément résineux. Voici lesquels récolter, comment les préparer et surtout les précautions à connaître avant de se lancer.

Préparez vos lasagnes à l’avance et congelez-les sans perdre leur fondant ni leur gratiné. Pâtes légèrement précuites, sauce bien réduite et fromage avant congélation : découvrez les astuces simples pour retrouver des lasagnes dorées et savoureuses, même après un passage au congélateur.

Une quiche courgette et fromage moelleuse, fondante et surtout jamais détrempée. Le secret ? Faire suer les dés de courgettes avant de les incorporer à l’appareil. Avec du comté, du chèvre frais et quelques rondelles sur le dessus, cette recette facile devient parfaite pour un repas de rentrée.

Un gratin généreux et facile avec du riz crémeux, du brocoli encore légèrement croquant et beaucoup de fromage. Cuit directement sur une plaque, il offre une croûte dorée et croustillante sur presque toute la surface.

Une pâte feuilletée dorée, des mirabelles et des abricots fondants : cette tarte fine au format long offre une présentation élégante et des parts faciles à découper. Une recette fruitée et croustillante, parfaite pour les buffets d’été.

Une pâte dorée et croustillante cache une garniture crémeuse au poulet, petits pois et carottes. Découvrez cette tourte façon chicken pot pie, un grand classique américain généreux et réconfortant.

Le pastel de calabacín est une terrine froide espagnole à base de courgettes, œufs et fromage frais. Facile à préparer la veille, elle se déguste fraîche en entrée ou à l’apéritif, avec ou sans thon.

Une salade de tortellinis fraîche et généreuse à préparer à l’avance, avec roquette, poivron, oignon rouge et salami. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et s’emporte facilement pour un déjeuner pratique et gourmand.

Des cookies maison à l’avoine et aux raisins secs noirs, croustillants sur les bords et moelleux au centre. Une recette facile et gourmande, idéale pour le goûter des enfants et parfaite à préparer à l’avance.

Un risotto crémeux inspiré de la pizza napolitaine, avec tomate, ail, origan et mozzarella fondante. Une recette italienne généreuse et parfumée, parfaite pour changer du risotto classique.

Cette soupe de tomates rôties au fromage mise sur des légumes caramélisés au four pour offrir un goût intense et légèrement sucré. Crémeuse, réconfortante et anti-gaspi, elle se prépare en grande quantité et se congèle facilement en portions.

Des rondelles de courgette remplacent la pâte dans ces mini-pizzas faciles à préparer. Avec leur sauce tomate, mozzarella et basilic, elles offrent une collation salée gourmande et originale, idéale pour la rentrée ou un apéritif maison.

Moelleux, gourmands et faciles à préparer, ces muffins salés aux carottes, poivron et fromage sont parfaits pour les collations de rentrée, les goûters et les lunchbox.

Des boules chocolatées façon Ferrero Rocher faciles à préparer avec des biscuits, des noisettes et de la pâte à tartiner. Leur cœur cache une noisette entière et leur enrobage au chocolat et aux noisettes apporte un délicieux croquant.

Fines, dorées et bien croustillantes, ces galettes d’avoine au sésame sont parfaites pour le goûter des enfants. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, elles offrent une gourmandise maison peu sucrée. Le secret pour obtenir ce croquant irrésistible ? Bien les aplatir avant la cuisson.