cuisine végétarienne

Haricots rouges, pois chiches, concombre, tomates et poivron rouge composent cette salade fraîche et colorée. Relevée d’une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive, elle se prépare en 15 minutes et se déguste aussi bien à la maison qu’à emporter.

De petits pains au sésame garnis d’un steak végétal doré, de fromage fondant, de salade croquante, de tomates et de cornichons : ces mini veggie burgers sont prêts en seulement 20 minutes. Une recette facile et généreuse, parfaite pour un apéro dînatoire ou un repas avec les enfants.

Ces wraps grillés au tofu effiloché associent un tofu épicé et croustillant à des légumes frais et une sauce onctueuse. Une recette végétarienne facile, savoureuse et prête en moins de 30 minutes.

Le tofu peut devenir la star du barbecue lorsqu’il est bien préparé. Pressé, longuement mariné puis grillé avec des légumes colorés et du citron, il offre des brochettes gourmandes, moelleuses et riches en saveurs, parfaites pour un repas d’été.

Avec leurs courgettes dorées, leur béchamel légère au lait d’avoine et leur gratin fondant, ces lasagnes végétariennes offrent un vrai plat réconfortant sans viande. Une recette douce, généreuse et facile à préparer à l’avance.