poivrons

Une baguette, du poulet façon fajitas, des poivrons, deux fromages et une sauce crémeuse : cette pizza au pain se prépare rapidement et sans pâte à pizza. Une recette croustillante et généreuse, parfaite pour un dîner facile en semaine.

Les poivrons farcis se réinventent en version déconstruite : riz, viande hachée, sauce tomate et fromage cuisent ensemble dans une seule cocotte. Un plat familial facile, réconfortant et beaucoup moins contraignant que la recette traditionnelle.

L’escalivada catalane réunit aubergines, poivrons et oignons rôtis jusqu’à devenir fondants, puis marinés dans l’huile d’olive avec ail et thym. Préparée en grande quantité, cette recette méditerranéenne se conserve plusieurs jours et accompagne parfaitement pain grillé, poisson, fromage ou salades.

Un pavé de cabillaud doré et croustillant posé sur une ratatouille généreuse de courgettes, aubergines et poivrons. Une recette estivale simple, légère et pleine de saveurs.

Un couscous rapide et coloré avec du poulet bien doré, des poivrons, de la courgette et du basilic frais. Une recette complète et savoureuse, idéale pour un dîner de semaine prêt en moins de 30 minutes.

Un riz au poulet fondant et parfumé, accompagné de poivrons et de petits pois. Une recette familiale facile, complète et savoureuse, préparée dans une seule cocotte pour un minimum de vaisselle.

Le tofu peut devenir la star du barbecue lorsqu’il est bien préparé. Pressé, longuement mariné puis grillé avec des légumes colorés et du citron, il offre des brochettes gourmandes, moelleuses et riches en saveurs, parfaites pour un repas d’été.

Fondant, parfumé et généreux, le briam grec associe des courgettes, des pommes de terre, des poivrons et des oignons rôtis dans une sauce tomate, puis gratinés avec de la feta. Une recette végétarienne idéale pour un repas convivial.

Spécialité emblématique de Majorque, le tumbet est un gratin généreux mêlant pommes de terre, aubergines, poivrons et sauce tomate maison. Une recette méditerranéenne simple, économique et idéale pour profiter des légumes de saison.

Tendres, parfumées et colorées, ces brochettes de poulet grillées aux poivrons sont parfaites pour un barbecue ou un repas estival. Une marinade méditerranéenne simple apporte saveur et moelleux à la viande, pour une recette conviviale qui plaît à toute la famille.

Cette couronne de légumes à la bolognaise associe une sauce mijotée généreuse à des légumes fondants gratinés au parmesan. Un plat convivial aussi beau que savoureux.

Sans pâte mais pleine de saveurs, cette quiche à l’italienne associe légumes méditerranéens, œufs et fromage pour un repas léger, riche en protéines et facile à préparer à l’avance.

Fondante, parfumée et généreuse, la ratatouille maison reste le grand classique provençal qui sublime les légumes d’été avec une cuisson lente et pleine de saveurs.

Rien de compliqué, juste du temps, de la patience… et beaucoup d’amour dans la cocotte.