cuisine de saison

Le clafoutis aux abricots et crème d’amande revisite la recette traditionnelle avec une couche fondante aux amandes qui apporte encore plus de gourmandise. L’acidité des abricots équilibre parfaitement la douceur de l’appareil et des amandes pour un dessert estival généreux.

Parfumées, légères et pleines de fraîcheur, les crêpes à l’ail des ours offrent une alternative originale aux crêpes traditionnelles. Faciles à réaliser, elles se dégustent aussi bien en entrée qu’au brunch, accompagnées de garnitures crémeuses ou de produits de saison.

Pour ses plats mijotés et ses recettes du dimanche, Laurent Mariotte privilégie le poulet de Janzé, une volaille bretonne Label Rouge réputée pour sa chair tendre, généreuse et savoureuse.

Woippy met la fraise à l’honneur et donne le ton de la saison gourmande. Avec l’installation du Village de la fraise sur la place Jean‑Debs, l’édition 2026 démarre officiellement sous le signe de la convivialité et des produits de terroir.

Ce risotto printanier associe petits pois, poireau et champignons dans une recette crémeuse, légère et réconfortante. Grâce à une cuisson progressive du riz et des légumes de saison bien travaillés, il offre une assiette pleine de fraîcheur, idéale pour un dîner simple, gourmand et élégant au quotidien.

Une salade de saison où l’asperge blanche fondante rencontre la fraise sucrée, la roquette poivrée et des amandes toastées. Une assiette fraîche, contrastée et parfaitement équilibrée.

Une salade fraîche et équilibrée où la douceur des fraises rencontre la légèreté des épinards et le caractère salé de la feta. Une recette simple, rapide et pleine de contraste pour les journées chaudes.

Réalisez un pesto à l’ail des ours maison en 10 minutes : une recette fraîche, parfumée et facile, parfaite pour sublimer pâtes, tartines et salades.