accompagnement

Des aubergines bien dorées sur un lit de yaourt grec, nappées d’une sauce tahini citronnée : cette recette méditerranéenne joue sur les contrastes. Herbes fraîches, piment et amandes grillées apportent fraîcheur et croquant à ce plat simple, parfumé et idéal à servir tiède.

Des rondelles d’aubergine croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, panées avec chapelure, parmesan et herbes puis dorées au four. L’astuce essentielle ? Bien faire dégorger les aubergines avant de les paner.

Cette galette de courgettes croustillante au fromage se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples. Le secret ? Bien essorer les courgettes avant de les faire dorer à la poêle.

Et si la tomate devenait le pain d’un burger ? Avec du fromage fondant, du pesto et quelques herbes fraîches, ces burgers de tomates cuits au four sont aussi originaux que savoureux. Une recette végétarienne simple, idéale pour profiter des tomates de saison.

Léger, coloré et savoureux, ce gratin de courgettes et de courges d’été associe une sauce onctueuse, des légumes parfaitement fondants et une croûte croustillante au parmesan. Toutes les astuces pour un résultat jamais aqueux.

Envie d’une salade estivale simple et savoureuse ? Cette salade de haricots verts à la méditerranéenne mêle haricots croquants, feta, tomates, pignons grillés et vinaigrette au citron pour un résultat frais, léger et prêt en seulement 20 minutes.

Croustillantes dehors, moelleuses dedans, ces galettes de courgettes râpées se préparent avec quelques ingrédients seulement. Une recette simple et savoureuse à servir en entrée, en accompagnement ou pour un repas léger.

Ces galettes de courgettes aux flocons d’avoine sont une alternative légère aux galettes classiques. Croustillantes, moelleuses et riches en fibres, elles se dégustent aussi bien chaudes que froides.

Fine, croustillante et délicieusement fondante, la scarpaccia de courgettes et pommes de terre est une spécialité toscane qui change des gratins classiques. Grâce au dégorgement des courgettes et à une cuisson sur plaque, elle offre des bords bien dorés et un cœur moelleux. Une recette simple et savoureuse à servir en entrée, à l’apéritif ou en accompagnement.

Le coleslaw au Thermomix est une salade rapide et savoureuse, où le chou croquant et les carottes se mêlent à une sauce crémeuse légèrement acidulée. Facile à préparer, il accompagne parfaitement les plats grillés et gagne en saveur après repos.

La purée de céleri au Thermomix surprend par sa texture ultra lisse et son goût délicat légèrement anisé. Facile à réaliser, elle offre une alternative élégante à la purée classique, idéale pour accompagner aussi bien un repas du quotidien qu’un plat plus raffiné.