Pâtisserie & desserts

Ce gâteau aux fraises ultra moelleux pensé pour la fête des mères mise sur des fruits généreux, une mie fondante et une légère croûte croustillante. Un dessert simple, élégant et très gourmand qui apporte une alternative fraîche et lumineuse aux classiques desserts au chocolat.

Préparée avec des cerises très mûres, cette soupe ancienne mêle fruits pochés et petites quenelles tendres dans un dessert frais et réconfortant.

Traditionnel en Jamaïque, ce gâteau sombre et intense associe fruits macérés, épices et rhum dans une texture fondante qui devient encore meilleure après quelques jours.

Inspiré du célèbre pastel de nata portugais, ce dessert français mise sur une pâte ultra feuilletée et une crème vanillée plus douce et crémeuse.

Dense, élégante et intensément chocolatée, la Sachertorte associe biscuit moelleux, confiture d’abricot et glaçage brillant dans un grand classique autrichien.

Entre flan et gâteau, ce clafoutis à la rhubarbe joue sur l’équilibre entre douceur vanillée et acidité fruitée. Une recette simple, réconfortante et parfaite au printemps.

Des muffins tendres et parfumés où la rhubarbe apporte une note acidulée qui réveille la douceur de la pâte. À déguster tièdes pour encore plus de plaisir.

Un cake de saison où la rhubarbe rencontre les agrumes pour un équilibre frais et acidulé. Moelleux, parfumé et simple à réaliser.

Un gâteau simple et rapide où les abricots apportent fraîcheur et acidité. Moelleux, parfumé et légèrement caramélisé, il se prépare en moins d’une heure.

Des churros dorés, croustillants et moelleux, enrobés de sucre et cannelle. Une recette simple pour retrouver le goût des fêtes foraines à la maison.

Une pâte croustillante, une crème onctueuse et une rhubarbe fondante : cette tarte à la rhubarbe joue parfaitement sur l’équilibre entre douceur et acidité.

Le ginger cake de Laurent Mariotte est un cake moelleux et épicé, facile à préparer et encore meilleur le lendemain.

Une meringue croustillante, un cœur moelleux, une chantilly légère et des fraises parfumées : la pavlova est un dessert simple mais toujours impressionnant.

Des gaufres dorées, croustillantes sur les bords et incroyablement moelleuses à l’intérieur grâce au yaourt. Une recette simple parfumée à la vanille, idéale pour un petit-déjeuner gourmand.

Une coupe de fraises simple mais incroyablement parfumée : fraises fraîches, basilic, citron et chantilly vanillée. Un dessert signé Laurent Mariotte qui mise sur la saison et la simplicité.

Un classique qu’on croit réservé aux restaurants, mais qui se réalise facilement à la maison. Cette mousse au chocolat au Thermomix est rapide, intense et parfaitement aérienne, avec une texture qui fond en bouche dès la première cuillère.

Ces verrines pommes caramélisées au mascarpone sont le dessert parfait de dernière minute. Entre pommes fondantes légèrement caramélisées et crème légère au mascarpone, chaque cuillère offre un équilibre gourmand et raffiné, facile à préparer et toujours réussi.

Cette crème brûlée au Thermomix séduit par sa texture ultra crémeuse et son cœur framboise légèrement acidulé. Facile à réaliser, elle offre un contraste parfait entre croûte caramélisée croustillante et crème fondante, pour un dessert digne d’un restaurant à la maison.

Laurent Mariotte propose une astuce simple pour sublimer les fraises sans sucre. En version Thermomix, cette recette rapide associe Skyr, citron et ingrédients riches en magnésium pour un dessert frais, énergétique et parfait contre les coups de fatigue.

La compote de pommes au Thermomix, c’est la simplicité poussée à la perfection. Quelques pommes, un peu de citron, une touche de cannelle, et la magie opère toute seule dans le bol. En vingt minutes, on obtient une texture lisse, douce et parfaitement équilibrée. Une recette du quotidien, facile et rassurante, qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes.