À deux jours de Noël en cette fin décembre 2025, quand les températures chutent et que les repas festifs s’annoncent copieux, rien ne vaut un plat mijoté qui embaume...
Inspirée du mythique Paris-Brest – ce cercle de choux craquelin fourré de crème pralinée mousseline –, cette bûche roulée façon Paris-Brest est une révélation...