Soupe

C’est ça, la cuisine réconfortante quand elle est bien faite : généreuse sans être lourde, simple sans être banale.

C’est sain, c’est nourrissant, réconfortant : protéines du poisson, vitamines des légumes, et ce goût iodé très doux qui rappelle la mer sans être trop fort.

Une dernière cuillère, un morceau de pain pour saucer, et l’on comprend soudain qu’une simple soupe peut transformer un soir ordinaire en véritable parenthèse gourmande.

Il y a des recettes qui traversent les modes sans jamais disparaître. La soupe à l’oignon gratinée en fait partie.

Rien ne bat une soupe de pois chiches quand elle est mixée jusqu’à obtenir cette…

La soupe à l’oignon gratinée, version sans alcool, offre un plat réconfortant adapté à tous, respectant la tradition française.

Quand le froid revient, rien n’égale une bonne soupe maison pour se réchauffer. Ce velouté…

Une soupe de champignons facile pour un Automne Cosy, une soupe de champignons toute chaude,…