Recevez nos meilleures recettes et actus culinaires
chocolat
Véritable phénomène sur les réseaux sociaux, le crookie associe le feuilletage du croissant au fondant du cookie pour un résultat ultra gourmand.
Une mousse au chocolat à l’ancienne vendue chez Grand Frais, Fresh, Mon Marché et Banco Fresco fait l’objet d’un rappel national. Certains pots en verre pourraient contenir des morceaux de verre. Les consommateurs sont invités à ne plus consommer ce dessert et à le rapporter en magasin pour remboursement.
Fête des Mères : chocolats, coffrets raffinés, douceurs artisanales ou paniers apéritifs… les cadeaux gourmands restent une valeur sûre pour faire plaisir simplement et créer un vrai moment d’émotion autour des saveurs qu’une maman aime vraiment.
Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues : prise de poids, acné, addiction, effets sur le cœur ou le moral. Voici ce qui est vrai, faux ou plus nuancé selon les spécialistes et ce qu’il faut réellement savoir avant de culpabiliser devant une tablette.
Les mochi au chocolat, on en prend un… puis deux… et sans s’en rendre compte, il n’y en a déjà plus.
Tout se joue avec trois ingrédients de base. Des choses que presque tout le monde a déjà dans la cuisine…
Cyril Lignac enseigne une méthode d’émulsion du chocolat pour des textures lisses, améliorant la pâtisserie pour professionnels et amateurs grâce à sa pédagogie.
Le chocolat, ce péché mignon universel qui traverse les époques sans jamais se démoder. En…
La babka, c’est cette brioche tressée qui donne l’impression d’être ultra-compliquée alors qu’elle est à…
À quelques jours de Noël, le 21 décembre 2025, les réseaux sociaux et les blogs…
Oubliez les bûches pâtissières lourdes après un repas copieux : les bûches glacées maison reviennent…
À l’approche des fêtes, la cuisine tourne souvent à plein régime : plats traditionnels qui…
