Nutrition & Santé

Jessie Inchauspé, connue sous le nom de Glucose Goddess, partage plusieurs astuces simples pour mieux gérer les pics de glucose : commencer par des fibres, privilégier un petit-déjeuner salé, associer les glucides à des protéines et marcher après les repas afin de stabiliser l’énergie au quotidien.

Océane Sorel alerte sur une tendance virale consistant à préparer un tiramisu directement dans un tiroir de réfrigérateur. Entre contamination croisée, œufs crus et mauvaise conservation, ce geste apparemment anodin peut augmenter les risques de bactéries et d’intoxication alimentaire.

Une étude des Gladstone Institutes montre que la vitamine B3 pourrait améliorer certaines maladies génétiques rares, notamment le déficit en NAXD. Chez la souris, le traitement a multiplié la survie par plus de 40 et réduit plusieurs anomalies biologiques majeures.

Souvent jugés lourds à digérer, les pois chiches peuvent pourtant devenir très faciles à tolérer avec quelques bons réflexes en cuisine. Trempage, cuisson longue et épices adaptées changent complètement leur digestion et permettent d’en profiter même le soir.

Brigitte Macron a contribué à populariser le thé Petit déjeuner à l’Élysée de Kusmi Tea, un mélange bio fabriqué en Normandie aux notes de citron, maté, fraise et bleuet. Un thé chic, tricolore et très symbolique du savoir-faire français.

Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues : prise de poids, acné, addiction, effets sur le cœur ou le moral. Voici ce qui est vrai, faux ou plus nuancé selon les spécialistes et ce qu’il faut réellement savoir avant de culpabiliser devant une tablette.

Cyril Lignac dévoile plusieurs astuces simples pour aider les enfants à accepter les légumes sans conflit : purées mélangées, gratins, galettes croustillantes et introduction progressive des saveurs dans des plats rassurants et faciles à aimer au quotidien.

Une nouvelle étude chinoise relance le débat autour des compléments d’oméga-3 chez les seniors. Les chercheurs ont observé une association inattendue entre leur consommation, un déclin cognitif plus rapide et une baisse du métabolisme du glucose dans certaines régions du cerveau. Les auteurs restent toutefois très prudents sur l’interprétation des résultats.

Mettre ses tomates au frigo peut altérer leur goût. Voici la bonne méthode pour les conserver.

Les petits points sur les fraises ne sont pas des graines mais de vrais fruits. Une explication surprenante à connaître.

Les graines de chia sont de véritables super-aliments. Voici leurs bienfaits et comment les intégrer facilement dans votre alimentation.

Un mélange simple de crème Nivea et de miel promet une peau plus douce et hydratée. Testée pendant un mois, cette recette anti-âge maison intrigue autant qu’elle séduit. Voici mon avis complet.

Le bœuf Angus séduit par sa tendreté et son goût intense. Derrière cette réputation se cachent un persillage unique, un élevage exigeant et des techniques précises. Voici pourquoi cette viande est devenue une référence incontournable chez les amateurs.

Les fraises sont actuellement au meilleur prix grâce à une production record en France. Entre qualité optimale et promotions en magasin, c’est le moment idéal pour en acheter avant une remontée des prix dans les prochaines semaines.

Le miel de ronce est un miel monofloral rare, apprécié pour son goût fruité et ses bienfaits. Issu des fleurs de ronce, il séduit par sa texture onctueuse et ses notes de fruits rouges, idéales pour une dégustation ou en cuisine.

Face aux allergies, l’automédication peut sembler pratique, mais elle comporte des risques. Médicaments inadaptés, effets secondaires ou symptômes mal interprétés : voici pourquoi il est important de demander conseil avant de se soigner seul.

Le beurre d’avoine s’impose comme une alternative végétale au beurre classique. Facile à préparer, riche en fibres et personnalisable, il s’utilise au petit-déjeuner ou en cuisine pour varier les tartinables avec une option plus légère et gourmande.

Épinards, brocoli, asperges… Découvrez les meilleurs légumes d’avril pour le diabète et comment les cuisiner facilement pour stabiliser la glycémie.

Le gingembre est un ingrédient naturel aux multiples bienfaits, apprécié pour la digestion, l’énergie et le confort au quotidien. Facile à intégrer dans l’alimentation, il se consomme en infusion, en cuisine ou dans des boissons pour profiter de ses effets.

L’ail est un ingrédient incontournable en cuisine, apprécié pour ses saveurs et ses bienfaits. Découvrez comment le préparer, le cuire et l’associer facilement, que ce soit cru, confit, à la poêle ou au four, pour sublimer vos plats au quotidien.