Pâtisserie & desserts

Recettes

Pancakes dorés et ultra fondants : le rituel gourmand que je fais chaque week-end

Ceux qui gonflent correctement, qui restent bien moelleux à l’intérieur et qui dorent comme il faut sur le dessus.
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Cette quiche aux asperges est si bonne qu’elle disparaît en 10 minutes à table !

Une quiche aux asperges toute simple, pleine de fraîcheur printanière. Rien de compliqué, juste de bons ingrédients et un peu d’amour dans la pâte.
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Le secret d’un ragoût de bœuf aux légumes ultra tendre enfin révélé

Rien de compliqué, juste du temps, de la patience… et beaucoup d’amour dans la cocotte.
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Vous n’achèterez plus jamais de sauce barbecue après cette recette

Une sauce simple et pleine de goût. Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du placard, et apporte ce mélange parfait de sucré, salé et légèrement fumé.
Recettes

Impossible d’y résister : cette paella aux crevettes et poulet fait toujours l’unanimité

Cette paella aux crevettes et poulet a ce petit goût de partage et de soleil qu’on adore.

Recette des cannelés bordelais, croustillants et fondants

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Quand on veut un dessert qui craque sous la dent et fond en bouche, avec cette odeur enivrante de caramel vanillé qui envahit la...

Tarte tropézienne Thermomix avec crème diplomate : le classique provençal revisité

Pâtisserie & desserts Mona K. -
La tarte tropézienne, ce bijou de la Côte d'Azur qui sent bon les vacances, la brioche moelleuse et la fleur d'oranger... En 2026, alors...

Roses des sables revisitées : le petit plaisir croquant qui fait fondre

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Quand on cherche une gourmandise rapide, sans four, qui craque sous la dent et qui sent bon le chocolat et les amandes grillées, ces...

Le Paris-Brest à la pistache : la couronne verte qui fait craquer 

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Quand on veut impressionner sans sortir des sentiers battus, le Paris-Brest revisité à la pistache s’impose comme le dessert star. Il squatte les vitrines...

3 déclinaisons irrésistibles de crème diplomate au Thermomix : Café, Pistache, Citron

Pâtisserie & desserts Mona K. -
La crème diplomate, cette merveille légère et polyvalente, est déjà un pilier de mes recettes Thermomix. Mais en 2026, avec les tendances pâtissières françaises...

Recette des gaufres soufflées japonaises : nuages fluffy à tester

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Quand on parle de desserts japonais ultra-tendance, les gaufres soufflées (ou plutôt les soufflé pancakes revisités en gaufres, mais souvent appelées ainsi pour leur...
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