Loin d’être un simple divertissement, elles montrent que la pâtisserie est un terrain de créativité où la précision et l’intuition peuvent transformer un candidat amateur en virtuose.
Ce tiramisu revisité prouve que la tradition n’est pas figée. En cuisine, l’innovation naît souvent des contraintes. Changer le mascarpone n’a rien d’un sacrilège.
La diffusion est prévue le 5 mars prochain, dans une semaine dédiée à l'Alsace du 2 au 6 mars, où deux boulangeries s'affronteront chaque soir à 18h35.
Imaginez une assiette débordante de couleurs : le rouge profond des betteraves, les éclats rubis de la grenade, le vert éclatant du persil, le tout relevé d’une touche acidulée de citron. Cette salade, bien plus qu’un simple accompagnement, est une ode à la santé et à la gourmandise.
Dans cette recette automnale, Cyril Lignac met en valeur la courge butternut en la faisant doucement caraméliser dans un mélange de beurre et d’huile...
Dans l’univers des gâteaux maison, certains s’imposent sans bruit. Le carré moelleux aux pommes en fait partie. Pas de décor tapageur ni de technique...
Pour Halloween, j’aime revisiter les classiques de la pâtisserie avec une petite touche effrayante. Ces macarons d’Halloween sont à la fois élégants et amusants...