Imaginez une assiette débordante de couleurs : le rouge profond des betteraves, les éclats rubis de la grenade, le vert éclatant du persil, le tout relevé d’une touche acidulée de citron. Cette salade, bien plus qu’un simple accompagnement, est une ode à la santé et à la gourmandise.
Un bouillon chaud, légèrement trouble, parfumé au miso. À la surface, des cubes de tofu soyeux presque tremblants, quelques rondelles d’oignons nouveaux et une...
Les empanadas, c’est le genre de recette qui met tout le monde d’accord. Originaires d’Espagne et adoptées partout en Amérique latine (Argentine, Chili, Colombie,...
Imaginez une gaufre dorée et croustillante à l’extérieur, délicieusement tendre à cœur, délicatement parfumée à l’aneth et au fromage. Elle accueille une tranche de...