À deux jours de Noël en cette fin décembre 2025, quand les températures chutent et que les repas festifs s’annoncent copieux, rien ne vaut un plat mijoté qui embaume...
Dans les marchés comme dans les supermarchés, les pots s’entassent, brillants, dorés, presque tous parfaitement liquides. Mais que trouve-t-on vraiment dans ces jarres séduisantes...
La méthode progressive pour réduire le sucre fait un carton, un mouvement discret mais bien réel traverse la cuisine moderne. Beaucoup cherchent à adoucir...