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Actualités culinaires
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Des desserts vendus dans plusieurs grandes enseignes en France sont rappelés en urgence en raison d’un risque de contamination à la listeria. Les autorités sanitaires appellent à ne pas les consommer et à les rapporter immédiatement en magasin.
Kiri fête ses 60 ans cette année et marque le coup avec une vraie nouveauté : le tout premier fromage à tartiner au Skyr en France.
Meringue aérienne, crème anglaise à la nappe, caramel qui craque — trois gestes simples, trois pièges à éviter.
la chorba, cette soupe emblématique qui ouvre le ftour dans des milliers de foyers.
Top Chef 2026 n’est pas juste une saison de plus : c’est une révolution qui met la cuisine au cœur de l’aventure humaine.
Cette victoire envoie un signal fort : le meilleur pain de Paris ne se trouve pas forcément dans les boutiques les plus photogéniques ou les plus chères. Il se cache parfois dans une rue tranquille
Le message de Jimmy Mohamed est limpide : le café n’est plus un simple stimulant, c’est un compagnon de santé.
Loin d’être un simple divertissement, elles montrent que la pâtisserie est un terrain de créativité où la précision et l’intuition peuvent transformer un candidat amateur en virtuose.
La diffusion est prévue le 5 mars prochain, dans une semaine dédiée à l’Alsace du 2 au 6 mars, où deux boulangeries s’affronteront chaque soir à 18h35.
Après le départ émouvant de Mercotte fin 2025, Laëtitia Milot a annoncé ce lundi 23 février sur Instagram qu’elle ne rempilera pas pour la saison 15.
La France ne célèbre pas seulement une victoire. Elle démontre que l’innovation peut naître de la tradition et que la cuisine du terroir, lorsqu’elle est portée par l’exigence et la passion, peut conquérir le monde.
Dans le vaste répertoire de la cuisine maghrébine, peu de plats occupent une place aussi sacrée et réconfortante que la chorba frik algérienne.
Pendant le Ramadan, la cuisine doit rester un plaisir et non une source d’épuisement.
La crise éclate fin novembre 2025 avec le premier rappel de plusieurs lots de laits en poudre Guigoz 1er âge et Guigoz Confort Relais, produits par Nestlé.
Poilâne, institution du pain au levain et symbole du patrimoine boulanger français, est placée en redressement judiciaire depuis le 19 janvier 2026.
Deux références de biscuits Granola LU font l’objet d’un rappel national pour présence de lait non mentionné sur l’étiquette.
Clermont-Ferrand vient de gagner un nouveau temple gourmand : Le bar à Truffade, installé au…
Plusieurs marques de lait infantile en poudre ont été rappelées depuis décembre 2025 en raison de la détection de céréulide, une toxine produite par la bactérie Bacillus cereus.
Remplacer le pain par des légumes dans les sandwichs permet de réduire l’apport glucidique tout en conservant structure et portance.
Cauchemar en cuisine a tenté de sauver le Jardin des 4 Saisons. Explorez son histoire et la fermeture définitive de l’établissement.