Tag: poisson

Bouillabaisse : la soupe de poisson qui sent le vrai Sud

Recettes Mona K. -
La bouillabaisse, c’est le plat qui sent le Vieux-Port, le soleil et les histoires de pêcheurs. À Marseille, on la défend bec et ongles...

La cotriade bretonne : la soupe de pêcheur qui sent la mer 

Recettes Mona K. -
La cotriade, c’est le plat breton par excellence quand on veut manger la mer sans chichi. Pas de rouille sophistiquée, pas de sept poissons...

Le black-bass à la poêle, le poisson star qui va sublimer vos dîners !

Actualité Mona K. -
Le black-bass (ou bar rayé en français), ce poisson à la chair ferme, blanche et délicate, conquiert de plus en plus les étals des...

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