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mercredi 11 février 2026

Tag: pâte feuilletée

Les mini-cornets feuilletés farcis en forme de carottes

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L’Authentique frangipane : le cœur secret d’une galette vraiment réussie

La frangipane est l’âme de la galette des rois. C’est elle qui apporte cette douceur aux amandes, à la fois fondante et délicatement parfumée,...

Légende feuilletée : les vol-au-vent, ces coques croustillantes qui font revivre la grande cuisine française !

Le vol-au-vent reste un pilier de la gastronomie française : cette coque en pâte feuilletée légère et aérienne, souvent garnie d'une préparation crémeuse (bouchée...