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mercredi 11 février 2026

Tag: le dessert

3 déclinaisons irrésistibles de crème diplomate au Thermomix : Café, Pistache, Citron

La crème diplomate, cette merveille légère et polyvalente, est déjà un pilier de mes recettes Thermomix. Mais en 2026, avec les tendances pâtissières françaises...

Crème diplomate vs crème mousseline : laquelle choisir ?

Ah, ces deux crèmes qui font tourner la tête des pâtissiers amateurs et pros ! Diplomate d’un côté, mousseline de l’autre : deux cousines...

Fraisier Thermomix :  le dessert printanier ultra Léger à la crème diplomate

Le fraisier, ce monument de la pâtisserie française qui évoque instantanément les dimanches en famille, les anniversaires joyeux et les marchés gorgés de fraises...

Douceur classique : le clafoutis aux cerises

Le clafoutis aux cerises, originaire du Limousin, est un dessert rustique et généreux : une pâte fluide à base d’œufs, lait, farine et sucre,...

Légèreté gourmande : Le gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage blanc est un classique de la cuisine familiale française (et alsacienne surtout) : une pâte sablée croustillante, une garniture crémeuse...

Le cheesecake aux figues fraîches caramélisées

Quand les figues arrivent à pleine maturité, leur chair sucrée et légèrement miellée appelle un dessert à la hauteur. Le cheesecake aux figues fraîches...