Spécialité emblématique de Majorque, le tumbet est un gratin généreux mêlant pommes de terre, aubergines, poivrons et sauce tomate maison. Une recette méditerranéenne simple, économique et idéale pour profiter des légumes de saison.
Cette couronne de légumes à la bolognaise associe une sauce mijotée généreuse à des légumes fondants gratinés au parmesan. Un plat convivial aussi beau que savoureux.
Fondante, parfumée et généreuse, la ratatouille maison reste le grand classique provençal qui sublime les légumes d’été avec une cuisson lente et pleine de saveurs.
