Recettes rapides

Recettes

Pancakes dorés et ultra fondants : le rituel gourmand que je fais chaque week-end

Ceux qui gonflent correctement, qui restent bien moelleux à l’intérieur et qui dorent comme il faut sur le dessus.
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Cette quiche aux asperges est si bonne qu’elle disparaît en 10 minutes à table !

Une quiche aux asperges toute simple, pleine de fraîcheur printanière. Rien de compliqué, juste de bons ingrédients et un peu d’amour dans la pâte.
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Le secret d’un ragoût de bœuf aux légumes ultra tendre enfin révélé

Rien de compliqué, juste du temps, de la patience… et beaucoup d’amour dans la cocotte.
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Vous n’achèterez plus jamais de sauce barbecue après cette recette

Une sauce simple et pleine de goût. Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du placard, et apporte ce mélange parfait de sucré, salé et légèrement fumé.
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Impossible d’y résister : cette paella aux crevettes et poulet fait toujours l’unanimité

Cette paella aux crevettes et poulet a ce petit goût de partage et de soleil qu’on adore.

Zuppa Inglese : le dessert italien qui fait tourner les têtes 

Recettes Mona K. -
Un plat à la cuillère, sans prétention, mais profondément mémorable. La Zuppa Inglese littéralement : soupe anglaise, n'a rien d'une soupe, mais tout d'un trifle...

Velouté de pois chiches : La soupe soyeuse qui réchauffe et rassasie

Recettes Mona K. -
Rien ne bat une soupe de pois chiches quand elle est mixée jusqu'à obtenir cette consistance lisse, crémeuse, presque satinée qui glisse en bouche...

Crêpes salées : le repas rapide et gourmand qui sauve tous les dîners

Recettes Mona K. -
Les crêpes salées, c'est ce petit miracle culinaire qui transforme des restes de frigo en festin convivial. Moelleuses, fines ou épaisses selon l'humeur, elles...

Terrine courgette et thon

Recettes Aaron Lecedres -
La terrine courgette-thon associe légumes râpés dégorgés, poisson en conserve égoutté et appareil œuf-crème pour obtenir une texture légère et stable après cuisson et réfrigération.

Frites croustillantes à l’Airfryer : technique de dégagement d’amidon

Conseils & Astuces Aaron Lecedres -
La cuisson des frites à l’Airfryer nécessite un dégagement préalable de l’amidon de surface par trempage à l’eau chaude pour obtenir un croustillant optimal....

Gratin de gnocchis aux tomates cerises : la recette rapide et familiale

Actualité Mona K. -
Un plat gratiné sortant du four, gnocchis doré et moelleux noyé dans des tomates cerises éclatées, oignons rouges fondants, câpres qui piquent juste ce...
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