Recettes

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Pancakes dorés et ultra fondants : le rituel gourmand que je fais chaque week-end

Ceux qui gonflent correctement, qui restent bien moelleux à l’intérieur et qui dorent comme il faut sur le dessus.
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Cette quiche aux asperges est si bonne qu’elle disparaît en 10 minutes à table !

Une quiche aux asperges toute simple, pleine de fraîcheur printanière. Rien de compliqué, juste de bons ingrédients et un peu d’amour dans la pâte.
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Le secret d’un ragoût de bœuf aux légumes ultra tendre enfin révélé

Rien de compliqué, juste du temps, de la patience… et beaucoup d’amour dans la cocotte.
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Vous n’achèterez plus jamais de sauce barbecue après cette recette

Une sauce simple et pleine de goût. Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du placard, et apporte ce mélange parfait de sucré, salé et légèrement fumé.
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Impossible d’y résister : cette paella aux crevettes et poulet fait toujours l’unanimité

Cette paella aux crevettes et poulet a ce petit goût de partage et de soleil qu’on adore.

Feta, olives noires et basilic : cette pizza fraîche aux accents italiens fait l’unanimité

Recettes Mona K. -
C'est une déclaration d'intention : légèreté, acidité, herbes vivantes, et ce balsamique qui arrive en dernier comme une signature.

Labneh crémeux aux figues fraîches et grenade : le mezze chic et gourmand du levant

Recettes Mona K. -
Yaourt égoutté à la soyeuse perfection, figues de saison, grenade éclatante : un dessert qui n'a besoin ni de cuisson ni de technique pour émouvoir.

Cette focaccia aux tomates cerises va transformer votre table en terrasse italienne

Recettes Mona K. -
Pâte généreuse, huile d'olive qui crépite, tomates qui confites au four, une focaccia comme on en mange à Gênes, les pieds dans le sable.

Cette sauce à l’ail sans œufs fait craquer tous ceux qui y trempent du pain

Recettes Mona K. -
Ail, huile, citron : une émulsion blanche et crémeuse venue du Levant, sans jaune d'œuf, sans compromis sur le goût.

Mayonnaise maison : le geste précis qui sépare une sauce vivante d’un pot du supermarché

Recettes Mona K. -
Un jaune d'œuf, de l'huile, de la moutarde et la technique qui fait tout. Trois minutes chrono pour ne plus jamais racheter de mayonnaise industrielle.

Le gâteau au yaourt le plus facile du monde : 3 ingrédients suffisent

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Yaourt, œufs, farine, trois ingrédients, un gâteau parfait. La preuve que la pâtisserie n'a pas besoin d'être compliquée pour être inoubliable.
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