Recettes

Ces lasagnes blanches au poulet et aux champignons misent sur une béchamel crémeuse, du fromage gratiné et des herbes fraîches. Un plat généreux et réconfortant, avec des couches fondantes et un dessus bien doré.

Une salade méditerranéenne fraîche et colorée où l’orange rencontre les tomates cerises, les œufs durs, l’oignon rouge et les pignons de pin grillés. Une recette simple, équilibrée et prête en seulement 20 minutes.

Une soupe de maïs crémeuse, douce et réconfortante, préparée avec du maïs, de l’oignon, de l’ail et du bouillon. Mixée puis filtrée, elle offre une texture soyeuse, relevée par une touche de crème et quelques grains de maïs grillés.

Des aubergines finement tranchées, grillées puis roulées autour d’une garniture fondante de ricotta et mozzarella. Nappés de sauce tomate et gratinés au four, ces rouleaux d’aubergines offrent un plat végétarien méditerranéen aussi gourmand qu’élégant.

Courgettes grillées, tomates cerises, mozzarella et ricotta : cette parmigiana de courgettes se prépare en couches et gratine au four pour un résultat fondant, doré et plein de saveurs méditerranéennes.

Quand il fait chaud, cette soupe froide de concombre au yaourt est une véritable bouffée de fraîcheur. Sans cuisson, crémeuse et parfumée à la menthe et au citron, elle se prépare en seulement 15 minutes, puis repose au frais pour révéler toute sa fraîcheur.

Une salade d’été ultra fraîche qui joue sur le contraste entre la pastèque sucrée, le concombre croquant et la feta salée. Avec menthe, citron, huile d’olive et baies roses, elle se prépare en 10 minutes et accompagne parfaitement les repas estivaux.

Trois smoothies frais et fruités pour l’été : fruits rouges, fraise-framboise et kiwi. Des boissons colorées, épaisses et bien froides, préparées en seulement 10 minutes au blender.

Une salade estivale complète et pleine de fraîcheur, avec des pommes de terre fondantes, du thon, des œufs durs, des tomates, des olives et des légumes croquants. Simple à préparer, elle se déguste aussi bien au déjeuner qu’au dîner.

Quand les températures montent, rien de tel qu’une bonne glace maison pour se rafraîchir. Fraise, citron, myrtille, chocolat, banane, vanille ou framboise : voici 7 parfums gourmands à préparer tout l’été, avec les astuces pour obtenir une texture bien crémeuse.

Une salade méditerranéenne au thon simple, fraîche et pleine de caractère. Laitue croquante, thon, tomates séchées, olives noires et anchois se réunissent en seulement 10 minutes, sans aucune cuisson.

Ce sandwich à l’Escalivada met à l’honneur les saveurs catalanes avec des aubergines, poivrons rouges et oignon grillés, du pain rustique toasté, des olives, des herbes fraîches et du sésame noir. Une recette généreuse, fumée et fondante, idéale pour changer des sandwichs classiques.

Le tarator est une soupe froide bulgare ultra fraîche au yaourt, concombre, ail et aneth. Une recette crémeuse et légère, préparée en seulement 10 minutes et servie bien froide avec des noix croquantes.

Un gaspacho de tomates bien frais, accompagné de saumon, framboises, myrtilles et jeunes pousses. Une entrée estivale originale, fraîche et pleine de contraste, à préparer à l’avance pour laisser les saveurs se développer.

Ces barquettes de laitue aux crevettes, quinoa et maïs offrent une assiette fraîche, légère et colorée. Garnies de légumes croquants, de quinoa et d’herbes fraîches, elles se préparent en 25 minutes et sont parfaites pour un déjeuner estival.

Une envie de dessert gourmand sans passer des heures en cuisine ? Cette coupe glacée vanille et chocolat associe des boules de glace vanille à une sauce au chocolat coulante et quelques feuilles de menthe. Un dessert express, élégant et facile à préparer en seulement 10 minutes.

La salade russe à la mayonnaise réunit pommes de terre, carottes, petits pois, œufs durs, thon, poivron et olives dans une préparation généreuse et crémeuse. Une recette familiale facile à préparer, idéale en entrée, en accompagnement ou pour un pique-nique.

Fraîche, croquante et sans cuisson, cette salade de concombre à l’oignon rouge se prépare en seulement 10 minutes. Avec du citron, de l’huile d’olive et des herbes fraîches, elle accompagne parfaitement les grillades et les repas d’été.

Des prunes fondantes et légèrement caramélisées, rôties au miel, au citron et à la cannelle, puis garnies de noix croquantes. Un dessert de saison simple et gourmand à préparer en 30 minutes.

Haricots rouges, pois chiches, concombre, tomates et poivron rouge composent cette salade fraîche et colorée. Relevée d’une vinaigrette au citron et à l’huile d’olive, elle se prépare en 15 minutes et se déguste aussi bien à la maison qu’à emporter.