Imaginez une assiette débordante de couleurs : le rouge profond des betteraves, les éclats rubis de la grenade, le vert éclatant du persil, le tout relevé d’une touche acidulée de citron. Cette salade, bien plus qu’un simple accompagnement, est une ode à la santé et à la gourmandise.
Le geste est presque automatique. On rentre des courses, on ouvre le réfrigérateur, on y glisse fruits, légumes et condiments sans trop réfléchir. Le...
Alors que les apéritifs deviennent de véritables moments de mise en scène culinaire, les verrines salées s’imposent comme la star incontestée des fêtes de...
À l’approche de l’hiver, le Var devient une véritable scène gastronomique où la truffe, ce précieux diamant noir, s’impose comme la star incontestée. De...