Mona K.

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Passionnée de cuisine et de nutrition. J’aime partager mes recettes gourmandes, mes astuces pour cuisiner sainement et mes conseils pour préparer des repas équilibrés, rapides et savoureux. Mon objectif est de vous aider à profiter pleinement de chaque moment passé en cuisine.

Saveurs levantines inversées : Le maklouba

Recettes Mona K. -
Le maklouba est un plat emblématique du Levant (Palestine, Jordanie, Syrie, Liban) : un riz long parfumé aux épices, superposé en couches avec des...

Saveurs du Maghreb : la galette maison (Kesra ou Khobz Ftir)

Recettes Mona K. -
Symbole de convivialité et de transmission culinaire, la galette maghrébine tient une place essentielle sur les tables d’Afrique du Nord. Qu’on la nomme kesra,...

La vinaigrette : la touche finale qui réveille une salade

Recettes Mona K. -
Discrète mais essentielle, la vinaigrette lie tous les ingrédients entre eux. En quelques gestes simples, elle apporte équilibre, fraîcheur et caractère, transformant des produits...

Le cheesecake aux figues fraîches caramélisées

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Quand les figues arrivent à pleine maturité, leur chair sucrée et légèrement miellée appelle un dessert à la hauteur. Le cheesecake aux figues fraîches...

Le gratin dauphinois aux noisettes concassées

Recettes Mona K. -
Cette image montre un gratin dauphinois revisité en portion individuelle : des rondelles de pommes de terre cuites dans une crème parfumée, gratinées au...

la recette incontournable de la tarte aux maroilles !

Recettes Mona K. -
Le maroilles, ce fromage AOP à pâte molle et croûte lavée orangée, est le roi des fromages du Nord : odeur puissante qui surprend,...
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