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mercredi 11 février 2026
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Organisation en cuisine

Actualité

Rappel laits infantiles : 24 familles portent plainte contre État et Nestlé

La crise éclate fin novembre 2025 avec le premier rappel de plusieurs lots de laits en poudre Guigoz 1er âge et Guigoz Confort Relais, produits par Nestlé.
Gâteaux & entremets

Biscuits roulés à la cannelle : le petit plaisir spirale qui rend accro en une bouchée !

Imaginez un sablé croustillant, avec ces jolies spirales brunes à la cannelle qui tourbillonnent à l'intérieur, et une petite touche de glaçage qui file quand on croque.
Recettes

Omelette aux courgettes : le twist vert qui transforme vos petit-déjeuners en festins santé !

Ce plat humble, fusion de simplicité et de nutrition, conquiert les tables du monde entier.
Recettes

Recette de pancakes aux pommes caramélisées à la cannelle, spécial automne

ces pancakes ne sont pas une mode éphémère : ils symbolisent le retour aux plaisirs simples en cuisine.
Recettes

Comment préparer un risotto à la courge et au safran crémeux et parfumé

Doré, enveloppant, profondément réconfortant, il incarne une cuisine d’hiver moderne : chaleureuse, lisible, mais jamais fade.

La semaine avant Noël : bien manger sans s’épuiser, grâce à une cuisine d’anticipation

Actualité Mona K. -
La semaine qui précède Noël est souvent la plus délicate à gérer. Les journées s’étirent, les soirées se raccourcissent, et les préparatifs prennent peu...

Les aliments qui ne devraient jamais rentrer dans le réfrigérateur

Actualité Mona K. -
Le geste est presque automatique. On rentre des courses, on ouvre le réfrigérateur, on y glisse fruits, légumes et condiments sans trop réfléchir. Le...

Batch Cooking Santé : Le Menu Semaine Qui Réinvente le Snacking Maison

Actualité Mona K. -
Chaque dimanche, on se dit qu’on va mieux organiser sa semaine. Et puis, dès le mardi, la réalité nous rattrape : une réunion qui...

Menu de Noël en batch cooking : recettes faciles et raffinées à préparer sans stress avant le réveillon

Batch cooking / Préparation de repas Mona K. -
Lorsque décembre s’installe, la cuisine prend une autre allure. Les étals se remplissent de produits de fête, les idées de menu circulent autour de...

Alerte Rouge dans nos Assiettes : Les 5 Bactéries qui Pourrissent l’Automne

Conseils & Astuces Mona K. -
Cet hiver, pendant que vous rêvez à votre prochaine raclette ou à votre plateau d’huîtres du réveillon, cinq indésirables se baladent tranquillement dans les...

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Minute du Chef est un site dédié à la cuisine, la nutrition, le bien-être et aux conseils pour une vie saine et gourmande. Découvrez notre mission, nos valeurs et notre approche. C’est ce moment où l’on met le reste du monde en pause pour entrer dans sa cuisine avec une autre énergie : celle d’un chef.

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