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Velouté de pois chiches : La soupe soyeuse qui réchauffe et rassasie

Recettes Mona K. -
Rien ne bat une soupe de pois chiches quand elle est mixée jusqu'à obtenir cette consistance lisse, crémeuse, presque satinée qui glisse en bouche...

Recette de la soupe de poireaux crémeuse, douce et réconfortante

Recettes Mona K. -
Quand le froid s’installe et que l’envie d’un plat chaud, doux et enveloppant prend le dessus, la soupe crémeuse aux poireaux s’impose sans effort....

Poireaux et pesto : le velouté réconfortant prêt en 20 minutes

Recettes Mona K. -
Cette assiette toute simple mais élégante est un vrai coup de cœur : un velouté de poireaux doux et onctueux, nappé d’une belle cuillère...

Velouté de petits pois : la soupe fraîche et raffinée 

Recettes Mona K. -
Une crème d’un vert éclatant, lisse comme du velours, surmontée de quelques pois tendres, de pousses de petits pois croquantes et de croûtons dorés....

Élégance hivernale : le velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques

Recettes Mona K. -
Quand les soirées se rafraîchissent, ce velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques devient le plat parfait pour ouvrir un repas festif ou réchauffer...

Butternut en velouté : l’interprétation gourmande de Cyril Lignac qui fait fondre l’automne

Recettes Mona K. -
Dans cette recette automnale, Cyril Lignac met en valeur la courge butternut en la faisant doucement caraméliser dans un mélange de beurre et d’huile...
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