Tag: velouté

Poireaux et pesto : le velouté réconfortant prêt en 20 minutes

Recettes Mona K. - 14 janvier 2026

Cette assiette toute simple mais élégante est un vrai coup de cœur : un velouté de poireaux doux et onctueux, nappé d’une belle cuillère...

Velouté de petits pois : la soupe fraîche et raffinée

Recettes Mona K. - 11 janvier 2026

Une crème d’un vert éclatant, lisse comme du velours, surmontée de quelques pois tendres, de pousses de petits pois croquantes et de croûtons dorés....

Élégance hivernale : le velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques

Recettes Mona K. - 4 janvier 2026

Quand les soirées se rafraîchissent, ce velouté de chou-fleur aux noix de Saint-Jacques devient le plat parfait pour ouvrir un repas festif ou réchauffer...

Butternut en velouté : l’interprétation gourmande de Cyril Lignac qui fait fondre l’automne

Recettes Mona K. - 21 novembre 2025

Dans cette recette automnale, Cyril Lignac met en valeur la courge butternut en la faisant doucement caraméliser dans un mélange de beurre et d’huile...

Cette astuce de chef va transformer vos soupes maison en chef-d’œuvre réconfortant

Conseils & Astuces Mona K. - 18 novembre 2025

Quand les soirées fraîches d’automne s’installent, une soupe maison fumante est le remède parfait pour réchauffer le corps et l’âme. Mais qui n’a jamais...