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Comment réussir un gâteau battu comme en Picardie ? La recette pas à pas

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Une fois tranché, avec sa mie dorée et son parfum légèrement beurré, il rappelle que les recettes régionales les plus authentiques sont souvent celles qui traversent les générations sans rien perdre de leur charme.

Le crumble aux pommes, un dessert simple et réconfortant

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C’est simple : des pommes qui cuisent doucement avec un peu de sucre et de cannelle, un dessus qui croustille et qui sent le beurre, et cette odeur qui remplit toute la cuisine.

Ragoût de veau aux olives : version provençale toujours aussi réconfortante et savoureuse

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C’est un plat honnête, généreux, qui gagne à reposer un peu. Plus il attend, plus les goûts se fondent et deviennent encore meilleurs.

Soupe à l’oignon gratinée au comté : la version authentique et savoureuse

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Il y a des recettes qui traversent les modes sans jamais disparaître. La soupe à l’oignon gratinée en fait partie.

Pesto maison : la recette italienne authentique en 5 minutes

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Le pesto maison reste l’une des sauces les plus demandées dès que le basilic commence à pointer sur les étals ou dans les pots de balcon.

Saint-Jacques au beurre blanc citronné et câpres : élégance en 15 minutes

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En définitive, ces Saint-Jacques poêlées au beurre citron-câpres incarnent l’élégance sans complication.
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