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Douceur fondante de franche-comté : la galette comtoise de Laurent Mariotte 

Pâtisserie & desserts Mona K. -
Laurent Mariotte a mis en lumière, une recette qui tient une place particulière dans les cuisines de l’Est : la galette comtoise. Ce dessert...

L’Authentique frangipane : le cœur secret d’une galette vraiment réussie

Recettes Mona K. -
La frangipane est l’âme de la galette des rois. C’est elle qui apporte cette douceur aux amandes, à la fois fondante et délicatement parfumée,...

Douceur romaine irrésistible : Les Maritozzi à la crème

Pâtisserie & desserts Mona K. -
À Rome, on les croise dès le petit-déjeuner dans les bars historiques : les maritozzi, ces petites brioches moelleuses et légèrement sucrées, fendues et...

Réconfort ultime : le pot-au-feu, ce plat mythique qui réunit toute la famille autour d’un bouillon parfumé !

Recettes Mona K. -
Le pot-au-feu reste l’âme de la cuisine française familiale : un grand plat de viandes bouillies doucement avec des légumes racines, servi dans son...

La véritable ratatouille du film Pixar : la recette du confit byaldi par Thomas Keller qui a inspiré Rémy !

Recettes Mona K. -
Le plat qui clôt le film Ratatouille de Pixar en 2007 n’est pas la ratatouille paysanne qu’on imagine, avec ses légumes coupés gros et...

Crousti-fondant irrésistible : les hasselback potatoes, des Pommes de Terre en accordéon qui font sensation sur vos tables !

Actualité Mona K. -
Originaires de Suède (du restaurant Hasselbacken à Stockholm dans les années 1950), les Hasselback potatoes ou pommes de terre en éventail – sont devenues...
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