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Actualités culinaires
Restez à jour avec les nouvelles tendances culinaires et innovations food. MinuteDuChef.com vous informe sur les nouveautés, événements et produits pour enrichir votre expérience en cuisine et découvrir de nouvelles saveurs.
Nespresso dévoile une nouvelle publicité marquée par l’arrivée de Dua Lipa comme ambassadrice mondiale. Face à George Clooney, figure historique de la marque, la chanteuse incarne une nouvelle ère et vise à séduire une génération plus jeune.
La Fête de la fraise de Montfaucon revient pour un week-end gourmand les 18 et 19 avril. Entre marché de producteurs, animations, concours et événements sportifs, la fraise est au cœur de cette célébration conviviale et festive.
Un rapport alerte sur une exposition excessive au cadmium en France, un métal lourd cancérogène présent dans l’alimentation. Quels sont les risques pour la santé, les produits concernés et les mesures urgentes attendues pour limiter cette contamination silencieuse ?
Des tagliatelles cuisinées, notamment aux crevettes curry et au saumon fumé, font l’objet d’un rappel en raison de risques sanitaires. Voici les lots concernés, les dangers potentiels et les consignes à suivre immédiatement si vous en avez acheté.
La viande peut se conserver plusieurs mois au congélateur, mais pas indéfiniment. Selon le type, la durée varie fortement. Voici les bons repères, les erreurs à éviter et les signes qui indiquent qu’il vaut mieux ne plus la consommer.
La saison 15 du Meilleur Pâtissier pourrait marquer un tournant avec le départ de Mercotte. Un duo formé par Norbert Tarayre et Roxane est pressenti pour reprendre l’épreuve technique, dans une volonté de moderniser l’émission sur M6.
Dix boulangeries des Pays de la Loire s’affrontent cette semaine dans La meilleure boulangerie de France sur M6. Entre savoir-faire, créativité et défis imposés, ces artisans tentent de décrocher leur place en finale.
Plus d’œufs ? Découvrez les meilleures alternatives pour cuisiner sans œufs : sauces, pâtisserie, panure, mayo… Les astuces simples d’un chef pour ne jamais rater vos recettes.
La whey, issue du lait, s’impose comme un complément pratique pour atteindre ses besoins en protéines. Jimmy Mohamed explique pourquoi elle peut aider à construire du muscle, notamment lorsque l’alimentation classique ne suffit pas à couvrir les apports nécessaires au quotidien.
Des desserts vendus dans plusieurs grandes enseignes en France sont rappelés en urgence en raison d’un risque de contamination à la listeria. Les autorités sanitaires appellent à ne pas les consommer et à les rapporter immédiatement en magasin.
Kiri fête ses 60 ans cette année et marque le coup avec une vraie nouveauté : le tout premier fromage à tartiner au Skyr en France.
Meringue aérienne, crème anglaise à la nappe, caramel qui craque — trois gestes simples, trois pièges à éviter.
la chorba, cette soupe emblématique qui ouvre le ftour dans des milliers de foyers.
Top Chef 2026 n’est pas juste une saison de plus : c’est une révolution qui met la cuisine au cœur de l’aventure humaine.
Cette victoire envoie un signal fort : le meilleur pain de Paris ne se trouve pas forcément dans les boutiques les plus photogéniques ou les plus chères. Il se cache parfois dans une rue tranquille
Le message de Jimmy Mohamed est limpide : le café n’est plus un simple stimulant, c’est un compagnon de santé.
Loin d’être un simple divertissement, elles montrent que la pâtisserie est un terrain de créativité où la précision et l’intuition peuvent transformer un candidat amateur en virtuose.
La diffusion est prévue le 5 mars prochain, dans une semaine dédiée à l’Alsace du 2 au 6 mars, où deux boulangeries s’affronteront chaque soir à 18h35.
Après le départ émouvant de Mercotte fin 2025, Laëtitia Milot a annoncé ce lundi 23 février sur Instagram qu’elle ne rempilera pas pour la saison 15.
La France ne célèbre pas seulement une victoire. Elle démontre que l’innovation peut naître de la tradition et que la cuisine du terroir, lorsqu’elle est portée par l’exigence et la passion, peut conquérir le monde.