recettes apéritives

Des épis de maïs transformés en côtes croustillantes au four, relevées de piment, paprika fumé, citron vert et coriandre. Une recette originale et facile à servir à l’apéritif ou en accompagnement, avec une découpe sécurisée grâce à une courte cuisson au micro-ondes.

Des gressins maison bien dorés, secs et croustillants, parfumés au sésame et à la nigelle. Une recette facile à préparer pour l’apéritif, avec une pâte à pain simple et une astuce essentielle pour obtenir des bâtonnets qui restent croquants.

Cette taramosalata maison associe tarama, huile d’olive, citron et pain pour obtenir un dip grec crémeux, léger et bien acidulé. Une recette sans cuisson, facile à préparer pour l’apéritif avec du pain pita, des crudités ou des crackers.

Les tiropitakia sont de petits triangles grecs de pâte filo garnis de feta et de ricotta. Croustillants, dorés et faciles à préparer, ils sont parfaits pour l’apéritif et se congèlent même avant cuisson.