Avec ses couches d’aubergines fondantes, sa viande mijotée parfumée et sa béchamel gratinée, la moussaka de grand-mère reste un grand classique des repas familiaux.
Le strudel aux pommes traditionnel se prépare avec une pâte maison étirée jusqu’à devenir translucide, garnie de pommes acidulées, cannelle, raisins secs et chapelure. Une recette autrichienne croustillante, dorée et parfumée, servie tiède avec crème fouettée ou glace vanille.
