mezze grec

Cette taramosalata maison associe tarama, huile d’olive, citron et pain pour obtenir un dip grec crémeux, léger et bien acidulé. Une recette sans cuisson, facile à préparer pour l’apéritif avec du pain pita, des crudités ou des crackers.

Taramosalata crémeuse, lagana croustillante, pois chiches, herbes fraîches et huile pimentée : une assiette grecque inspirée du Lundi Pur, entre tradition méditerranéenne et présentation moderne.

Crémeux, légèrement relevé et riche en saveurs, le ktipiti est un incontournable des mezzés grecs. Préparé avec de la feta, des poivrons rouges rôtis et une touche de piment, il accompagne parfaitement du pain pita grillé ou des crudités.

Le tzatziki crémeux aux noix revisite la recette grecque traditionnelle avec une touche croquante et savoureuse. Le yaourt grec apporte une texture onctueuse, tandis que les noix toastées ajoutent du caractère à cette préparation idéale pour accompagner du pain pita, des crudités ou des grillades.