focaccia

Cette focaccia aux olives offre une mie moelleuse et bien alvéolée, une croûte légèrement croustillante et une généreuse garniture d’olives vertes et noires. Une recette italienne facile à préparer pour l’apéritif ou accompagner un repas.

Un sandwich Caprese au poulet ultra gourmand avec pain croustillant, poulet grillé, mozzarella fraîche, tomates, pesto et basilic. Une recette italienne facile et généreuse, parfaite pour un déjeuner rapide ou un repas sur le pouce.

Ce toastie au poulet et pesto associe une focaccia dorée, des poivrons rouges rôtis, du poulet tendre et du fromage fondant. Facile et rapide à préparer, ce sandwich chaud croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur est parfait pour un déjeuner gourmand ou un dîner express.

Fine, croustillante et généreusement parfumée à l’huile d’olive, la schiacciata aux courgettes est une spécialité italienne facile à préparer. Sa pâte levée, étalée à la main et garnie de courgettes finement tranchées, devient dorée au four tout en restant moelleuse à cœur.

Pâte généreuse, huile d’olive qui crépite, tomates qui confites au four, une focaccia comme on en mange à Gênes, les pieds dans le sable.

Rien ne résume mieux l’âme de la cuisine italienne que la focaccia aux olives et…