Le bol de skyr aux fraises est devenu le petit-déjeuner des matins pressés. Une base crémeuse, des fraises légèrement macérées, des flocons toastés et quelques graines suffisent pour obtenir quelque chose de frais, nourrissant et vraiment rassasiant.
Laurent Mariotte propose une astuce simple pour sublimer les fraises sans sucre. En version Thermomix, cette recette rapide associe Skyr, citron et ingrédients riches en magnésium pour un dessert frais, énergétique et parfait contre les coups de fatigue.
Le skyr est bien épais et crémeux, les fruits rouges apportent leur acidité et leur couleur vive, et les graines de chia donnent une petite touche qui change tout. C’est simple, léger et pourtant très rassasiant.
