recette asiatique

Un rouleau de printemps déconstruit préparé directement à la poêle avec viande hachée, chou, carottes, gingembre et sauce soja. Servi sur du riz et parsemé de sésame, ce plat rapide retrouve les saveurs du rouleau impérial sans friture ni feuilles à plier.

Des bao buns moelleux cuits à la vapeur, garnis de bœuf épicé, de légumes croquants, de cacahuètes et d’une sauce vietnamienne au citron vert. Une recette gourmande et pleine de textures, entre douceur du pain vapeur, viande relevée et fraîcheur des légumes.

Croquante, parfumée et pleine de fraîcheur, cette salade de concombre à l’asiatique associe une sauce soja-sésame, du vinaigre de riz, de la coriandre et des graines de sésame. Une recette rapide, légère et idéale pour accompagner vos repas d’été.

Envie d’un repas rapide et gourmand ? Ce bol de vermicelles de riz sautés au poulet et aux oignons verts associe un poulet tendre mariné, des vermicelles fondants et une sauce parfumée à la soja et à l’huile de sésame. Une recette idéale pour un dîner prêt en moins de 30 minutes.

Ces vermicelles de riz sautés aux légumes associent des vermicelles fondants, du chou-rave, du chou chinois, des oignons nouveaux et de l’ail dans une recette rapide, saine et savoureuse, prête en seulement 20 minutes.

Le curry thaï au poulet et aux légumes est un plat généreux préparé avec des hauts de cuisse de poulet, des pommes de terre, des carottes et une sauce crémeuse au lait de coco parfumée à la pâte de curry Massaman. Doux, réconfortant et facile à préparer, il mijote lentement pour développer des saveurs profondes et se déguste avec du riz blanc, des cacahuètes grillées et quelques herbes fraîches.

Poulet doré, légumes encore croquants et nouilles enrobées d’une sauce parfumée : cette recette de nouilles sautées au poulet se prépare rapidement et apporte toutes les saveurs d’un wok maison réussi.

Croustillants dessous, juteux dedans, les gyoza sont des raviolis japonais à la cuisson unique. Une recette simple en apparence, mais précise dans les gestes.