pizza

Avec environ dix kilos de pizza consommés par personne chaque année, la France dépasse largement l’Italie. Cette passion explique en partie un phénomène particulièrement visible dans les petites communes : le pays est devenu le premier marché mondial des distributeurs automatiques de pizzas.

Pâte croustillante, pesto maison qui sent le basilic frais, tomates cerises qui éclatent sous la dent, mozzarella qui file : une pizza verte et blanche comme les couleurs d’une terrasse italienne en juillet.

C’est une déclaration d’intention : légèreté, acidité, herbes vivantes, et ce balsamique qui arrive en dernier comme une signature.

Les influenceurs transforment leurs abonnés en clients par des produits comme Ciao Kombucha, Delamama et Crispy Protein Bars, révolutionnant la grande distribution.

Fini les fours qui chauffent la maison pendant une heure ou les pizzas molles du…