Ce pain plat à la courgette se prépare sans levure ni temps de repos. Réalisé avec des courgettes râpées, du parmesan et des herbes, il cuit rapidement à la poêle pour un résultat doré, croustillant et moelleux.
Le pain pita aux pois chiches associe farine de blé et farine de pois chiches grillée pour obtenir un pain moelleux, légèrement parfumé à la noisette et riche en protéines végétales. Facile à réaliser, il gonfle au four pour former une poche idéale à garnir de légumes, de viande ou de falafels.
