mirabelles

Pas envie de décider du dîner à 19 h devant le frigo ? Ce menu du vendredi 4 septembre enchaîne entrée, plat, accompagnement et dessert avec un seul four réglé à 200 °C. Le rétroplanning est déjà fait : il ne reste qu’à cuisiner.

Le clafoutis aux mirabelles de Cyril Lignac est un dessert simple, moelleux et généreux. Les mirabelles restent entières avec leurs noyaux pour préserver leur forme, tandis que l’eau-de-vie apporte une délicieuse note fruitée. Une recette facile à préparer dès l’arrivée des mirabelles sur les étals.

Cette tarte aux mirabelles met à l’honneur les petits fruits dorés de l’été. Avec une pâte précuite à blanc, des mirabelles bien égouttées et une touche de sucre, vous obtenez une tarte croustillante, fondante et légèrement caramélisée.

Ces petits clafoutis aux mirabelles offrent tout le fondant du dessert traditionnel dans une présentation individuelle. Avec leurs fruits juteux, leur pâte proche du flan et leur légère touche de sucre glace, ils sont parfaits pour un dessert d’été simple et gourmand.