Croustillantes dehors, moelleuses dedans, ces galettes de courgettes râpées se préparent avec quelques ingrédients seulement. Une recette simple et savoureuse à servir en entrée, en accompagnement ou pour un repas léger.
Ces galettes de courgettes aux flocons d’avoine sont une alternative légère aux galettes classiques. Croustillantes, moelleuses et riches en fibres, elles se dégustent aussi bien chaudes que froides.
Les nids de légumes croustillants à l’œuf poché, avocat et épinards sont préparés avec des courgettes, des carottes râpées, un œuf poché coulant, des épinards sautés et de l’avocat citronné. Une recette équilibrée, idéale pour un brunch, un déjeuner léger ou un dîner rapide.
