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mercredi 11 février 2026
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Batch cooking / Préparation de repas

Actualité

Rappel laits infantiles : 24 familles portent plainte contre État et Nestlé

La crise éclate fin novembre 2025 avec le premier rappel de plusieurs lots de laits en poudre Guigoz 1er âge et Guigoz Confort Relais, produits par Nestlé.
Gâteaux & entremets

Biscuits roulés à la cannelle : le petit plaisir spirale qui rend accro en une bouchée !

Imaginez un sablé croustillant, avec ces jolies spirales brunes à la cannelle qui tourbillonnent à l'intérieur, et une petite touche de glaçage qui file quand on croque.
Recettes

Omelette aux courgettes : le twist vert qui transforme vos petit-déjeuners en festins santé !

Ce plat humble, fusion de simplicité et de nutrition, conquiert les tables du monde entier.
Recettes

Recette de pancakes aux pommes caramélisées à la cannelle, spécial automne

ces pancakes ne sont pas une mode éphémère : ils symbolisent le retour aux plaisirs simples en cuisine.
Recettes

Comment préparer un risotto à la courge et au safran crémeux et parfumé

Doré, enveloppant, profondément réconfortant, il incarne une cuisine d’hiver moderne : chaleureuse, lisible, mais jamais fade.

Olives de Noël : des bouchées festives qui font briller l’apéritif

Actualité Mona K. -
Quand vient Noël, l’apéritif devient bien plus qu’un moment pour grignoter. C’est l’occasion de créer des bouchées colorées, parfumées et pleines de surprises qui...

Apéritifs de Noël à préparer à l’avance: élégants, rapides, inratables

Batch cooking / Préparation de repas Mona K. -
Sublimer un apéritif de Noël sans perdre des heures en cuisine relève souvent du défi, il peut vite devenir une course contre la montre...

Menu de Noël en batch cooking : recettes faciles et raffinées à préparer sans stress avant le réveillon

Batch cooking / Préparation de repas Mona K. -
Lorsque décembre s’installe, la cuisine prend une autre allure. Les étals se remplissent de produits de fête, les idées de menu circulent autour de...

L’astuce simple qui change tout : l’ingrédient secret pour des pommes de terre dorées et croquantes

Batch cooking / Préparation de repas Mona K. -
Vous avez déjà eu des pommes de terre au four toutes molles et fades ? Ça arrive à tout le monde… mais il existe...

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Minute du Chef est un site dédié à la cuisine, la nutrition, le bien-être et aux conseils pour une vie saine et gourmande. Découvrez notre mission, nos valeurs et notre approche. C’est ce moment où l’on met le reste du monde en pause pour entrer dans sa cuisine avec une autre énergie : celle d’un chef.

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