tartinade

Cette crème d’aubergines et de tomates transforme quelques légumes simples en une préparation incroyablement fondante et parfumée. Chaude avec des pâtes, froide sur une tartine ou servie en dip à l’apéritif, elle se prépare facilement au four et à la poêle.

Envie d’un apéritif original ? Essayez le tzatziki de melon inspiré de Laurent Mariotte. Avec du melon râpé, du yaourt grec, de l’ail et de l’aneth, cette recette fraîche et légère est parfaite pour les journées d’été.

Crémeuse, légère et parfumée, cette trempette à la ricotta et aux herbes se prépare en 10 minutes avec de la ricotta fouettée, du citron, de l’ail et des herbes fraîches. Une recette idéale pour accompagner des crudités, du pain grillé ou des crackers à l’apéritif.

L’anchoïade provençale est une recette authentique au goût puissant, où les anchois se mêlent à l’ail et à l’huile d’olive pour créer une tartinade pleine de caractère. Servie avec du pain grillé ou des légumes crus, elle apporte une touche méditerranéenne à l’apéritif.