restauration rapide

Ouverte à Brest en 1976 par Louis Le Duff, la première Brioche Dorée a révolutionné la restauration rapide en misant sur un concept inédit : allier rapidité de service et savoir-faire de la boulangerie française.

Les sachets individuels de ketchup, mayonnaise ou moutarde ne disparaîtront pas totalement en 2026. La nouvelle réglementation européenne vise surtout leur utilisation dans la restauration sur place, avec des alternatives réutilisables à la clé.

Le restaurant Master Poulet à Argenteuil a été fermé administrativement par la préfecture du Val-d’Oise. Cette décision, liée à des manquements nécessitant une mise en conformité, remet l’hygiène des fast-foods au cœur des préoccupations et rappelle le rôle des contrôles sanitaires dans la restauration rapide en France.

Tasty Crousty a transformé un simple plat riz-poulet croustillant en phénomène viral. Grâce à TikTok, aux sauces généreuses et à une identité visuelle forte, le concept s’impose comme l’un des fast-foods les plus visibles du moment en France.