Les nids de légumes croustillants à l’œuf poché, avocat et épinards sont préparés avec des courgettes, des carottes râpées, un œuf poché coulant, des épinards sautés et de l’avocat citronné. Une recette équilibrée, idéale pour un brunch, un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Quelques secondes de trop suffisent à transformer complètement un œuf. Voici les temps de cuisson à connaître pour réussir coque, mollet, dur, poché ou brouillé sans les rater.
