cacao

Crémeuse, parfumée et délicatement épicée, cette glace moka à la cardamome associe le café, le cacao et une infusion de cardamome pour un dessert maison aussi élégant que gourmand. Toutes les astuces pour réussir une texture digne d’un glacier.

Le chocolat est entouré de nombreuses idées reçues : prise de poids, acné, addiction, effets sur le cœur ou le moral. Voici ce qui est vrai, faux ou plus nuancé selon les spécialistes et ce qu’il faut réellement savoir avant de culpabiliser devant une tablette.

Les mochi au chocolat, on en prend un… puis deux… et sans s’en rendre compte, il n’y en a déjà plus.