Entre les couches d’aubergines grillées, la mozzarella fondante, la sauce tomate, les tomates cerises et les câpres, ce mille-feuille végétarien est aussi élégant que gourmand. Une recette simple qui impressionne à table.
La moussaka grecque traditionnelle associe des aubergines fondantes, une viande d’agneau mijotée aux épices et une béchamel épaisse gratinée au four. Un plat généreux et réconfortant qui incarne toute la richesse de la cuisine grecque et méditerranéenne.
